Café Guéthary
Guéthary
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Sumérgete en una experiencia sensorial única con este café
de especialidad, que combina la dulzura de la fruta madura
con una acidez equilibrada y un cuerpo envolvente.
Origen: Sector El Campo, Callyuc, Cajamarca, Perú
Altitud: 2.250 msnm
Variedad: Yellow Bourbon
Proceso: Lavado con fermentación extendida
Norbil Pérez es un productor dedicado de la región de Cajamarca, comprometido con prácticas agrícolas sostenibles y la producción de cafés de alta calidad. Su enfoque en técnicas de fermentación extendida ha permitido resaltar perfiles de sabor únicos en sus lotes.
Notas de Sabor
Notas de Sabor
Este café ofrece un perfil de sabor vibrante y complejo, con notas destacadas de caramelo de pera, naranja sanguina, plátano y mora. Su dulzura natural y acidez equilibrada proporcionan una experiencia sensorial única en cada taza.
Región de cultivo
Región de cultivo
El café se cultiva en el sector El Campo, Callyuc, una zona reconocida por su altitud y condiciones climáticas ideales para el cultivo de café de especialidad. Los suelos ricos y el microclima específico contribuyen al desarrollo de granos con características sensoriales excepcionales.
